Sałatka warzywna.

Sałatka warzywna.

* 3 -4 marchewki duże
* 2 pietruszki
* ½ selera dużego
* 5 ziemniaków
* 6 - 8 jajek
* 1 puszka groszku konserwowego
* 1 puszka kukurydzy konserwowej
* około 15 cm pora tylko biała część
* 4 ogórki kiszone duże
* majonez
* sól
* pieprz


Warzywa czyli: marchew,pietruszke,seler ,ziemniaki bardzo dokladnie wyszorowac i ugotowac do miekkosci.Mozna rowniez obrac je wczesniej przed gotowaniem ja obieram po ugotowaniu.Jajka ugotowac na twardo ,wystudzic i pokroic w kosteczke .Ogorki kiszone rowniez pokroic w drobna kosteczke .Pora umyc i przekroic wzdluz na 4 czesci nastepnie bardzo drobno posiekac.Wystudzone warzywa obrac ze skorek i pokroic w kosteczke.Wszystkie skladniki przelozyc do miseczki dodac groszek konserwowy i kukurydze doprawic do smaku sola,pieprzem, i dodac majonez i wszystko delikatnie wymieszac.Mozna do smaku dodac niewielka ilosc musztardy np.sarepskiej, wtedy smak jest bardziej ostry.Przelozyc salatke do salaterki i udekorowac wedlog uznania.Smacznego.

Sałatka z pieczarek II.

Sałatka z pieczarek II.


* 1 kg pieczarek
* 8 - 10 jajek
* 2 - 3 ogórki kiszone
* około 8 - 10 cm pora
* 1puszka groszku konserwowego
* 1puszka kukurydzy konserwowej
* majonez
* sól
* pieprz

Jajka ugotowac na twardo ,wystudzic je i obrac ze skorupek,nastepnie drobniutko posiekac.Pieczarki oczyscic i ugotowac w lekko osolonej wodzie ,wystudzic i posiekac w bardzo drobna kosteczke.Ogorki kiszone pokroic rowniez w drobna kosteczke, pora w bardzo male kawaleczki .Jajka ,pieczarki , ogorki kiszone i pora przelozyc do miseczki dodac groszek konserwowy i kukurydze.Dokladnie wymieszac dodac sol , pieprz i majonez do smaku ,ponownie delokatnie wymieszac.Przelozyc do salaterki i udekorowac wedlug uznania.Smacznego.

Prosta sałatka z pieczarek.

Prosta sałatka z pieczarek.



* 1 kg pieczarek
* 10 jajek
* sól
* pieprz
* majonez


Jajka ugotowac na twardo,wystudzic i obrac ze skorupek , nastepnie drobniutko posiekac .Pieczarki oczyscic i gotowac okolo 30 min w delikatnie osolonej wodzie .Pieczarki wystudzic i drobno posiekac lub zetrzec na tarce o grobych oczkach ( osobiscie wole posiekane ).Jajka i pieczarki przelozyc do miseczki dodac sol , pieprz i majonez ,wszystko delikatnie wymieszac.Salatka powinna byc lekko pikantna poniewaz same jejka i pieczarki sa dosc mdle w smaku.Mozna dodac rowniez niewilka ilosc drobno posiekanej cebulki lub pora dla zaostrzenia smaku.Smacznego.

Kotlety mielone z pieczarkami.

Kotlety mielone z pieczarkami.


* 70 - 80 dag mięsa mielonego wieprzowego
* 1 jajko
* 1 kajzerka
* 1 duza cebula
* 50 dag pieczarek
* sól
* pieprz
* bułka tarta
* olej do smazenia


Kajzerke namoczyc w mleku lub w wodzie.Cebule oczyscic i drobniutko posiekac w kosteczke lub zetrzec na tarce o grobych oczkach.Do mielonego miesa dodac namoczona i odcisnieta kajzerke , jajko, cebulke oraz do smaku sol i pieprz.Dokladnie wszystko wymieszac.Pieczarki oczyscic i zetrzec na tarce o grobych oczkach .Przelozyc pieczarki na rozgrzana patelnie i odparowac nadmiar plynu, posolic lekko i oproszyc pieprzem do smaku. Z miesa mielonego formowac niewielkie plaskie placki na dloni do kazdego wkladac niewielka porcje wystudzonych pieczarek, dokladnie zlepic kotleciki.Kotleciki obtoczyc w bulce tartej i smazyc na oleju na zloty kolor .Podawac z ziemniakami i roznego rodzaju surowkami .Smacznego.