Zupa koperkowa z lanymi kluseczkami.

• 2 udka z kurczaka
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• kawałek pora
• 1 duzy pęczek kopreku
• ½ szkalnki śmietany
• listek laurowy
• kilka ziarenek ziela angielskiego
• sól
• pieprz
• vegeta
• NA KLUSECZKI LANE:
• 2 jajka
• 3-4łyżki mąki pszennej
• szczypta soli

Udka myjemy ,warzywa oczyscic i umyc, pokroic w kostke.Z udek, ziela angielskiego, liscia laurowego ,ugotowac wywar doprawiony sola i/lub vegeta .Kiedy udka sa juz miekkie wyjac je i odlozyc, dodac wszystkie warzywa i gotowac do miekkosci.Koperek dokladnie umyc , osuszyc i drobniutko posiekac.W miedzy czasie zrobic kluseczki lane z 2 jajek i maki i szczypty soli.Kiedy warzywa sa juz miekkie do zupy powolutku lyzka dodawac ciasto na lane kluseczki maczajac za kazdym razem lyzke w zupie(ciasto wtedy nie klei sie do lyzki).Dodac koperek i gotowac okolo 5 min az kluseczki beda miekkie.Na koniec do zupy dodac smietane wymieszana z goraca zupa (smietana sie nie zwarzy jesli wymieszamy ja z kilkoma lyzkami goracej zupy)Zupy juz nie gotowac. Doprawic do smaku vegeta,pieprzem.Mozna podawac z rozdrobnionym miesem z udek kurczaka .Smacznego.